三眼看世界: 2013

2013年10月1日星期二

【深夜食堂煮婦同樂會第41話】蔬菜棒

簡便的小吃，蔬菜健康又可口！

材料：
西芹 2條 (喜歡的蔬菜)
蘿葡 1條
青椒半隻
冰水 1碗
檸檬 2 片BB千島沙律醬

1. 先把蔬菜洗淨去皮及切條

2. 把蔬菜浸於冰水中，並放兩片檸檬，令蔬菜更爽！

3. 後於食前點千島沙律醬吃！

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【深夜食堂煮婦同樂會第42話】鍋燒烏龍麵

烏龍麵（うどん、Udon），亦即是我們常吃的烏冬，
這次我用了麵豉及鰹魚粉作湯底，
平時一個人在家食lunch，我亦喜歡吃這個，方便好味~~  今次用 LC 18cm ，一個人吃一鍋！

材料：(一人份)
烏龍麵一個
竹笛 (獅子狗) 一條
日本魚蛋   適量
湯料：
鰹魚粉一小包
味淋 1茶匙
料理酒 1湯匙麵豉 3湯匙
  水 800 ml   乾海帶適量

材料：

湯料：

1. 我較喜歡於冰櫃的雪藏烏冬，較貴，但很彈牙，

先把烏冬、獅子狗、日本魚蛋汆燙，獅子狗、日本魚蛋切小件

2. 煲滾水，把湯料滾起後再放烏冬、獅子狗及日本魚蛋約5分鐘便成！

3. 最後才放入乾海帶，並取回鰹魚湯包！可以上台喇~~

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【深夜食堂煮婦同樂會第47話】木耳炒蛋

今次終於有功課交！木耳炒蛋是一味很簡單的家常菜！為左顏色靚d，我今次加入了日本魚蛋一起炒！
老公都話好吃！木耳既口感既爽加埋魚蛋既彈牙好夾啊！

材料：木耳：30 g (木耳可到一般的海味鋪買)

雞蛋：2 隻

日本魚蛋：適量( 可不加)

調味：料理酒：2 茶匙蒜蓉：2湯匙

1. 先把木耳浸於水中，它會慢慢脹大，很有趣！

2. 雞蛋發打，加入少少雞粉

3. 把日本魚蛋切粒！很可愛的顏色，像櫻花~~這款日本魚蛋很好吃！

4. 木耳浸發後把它切絲！

5. 可以開wok 喇，加入兩片牛油

6. 加入蒜蓉及木耳絲，再加入料理酒炒香！

7. 再加入日本魚蛋 5分鐘

8. 最後加入雞蛋

9. 1-2分鐘後可以熄火！完成了！

2013年2月5日星期二

【深夜食堂煮婦同樂會第35話】稻荷壽司

【深夜食堂煮婦同樂會】第35話-稻荷壽司

見到呢個名既時候，都驚一驚，

唔識整，未整過

上網再睇睇，原來我們吃的腐皮壽司在日本就是稻荷壽司！

材料：日本醋

           日本米

           甜腐皮

青瓜、蟹柳

           BB沙律醬

           飯素

最困難的就是要買腐皮喇！

原來CitySuper 同 Jusco 都有既

今次買了兩款試下：