【深夜食堂煮婦同樂會第42話】鍋燒烏龍麵



 烏龍麵 （うどん、Udon），亦即是我們常吃的烏冬，
 這次我用了麵豉及鰹魚粉作湯底， 
 平時一個人在家食lunch，我亦喜歡吃這個，方便好味~~  今次用 LC 18cm ，一個人吃一鍋！


材料：(一人份)
 烏龍麵              一個
 竹笛  (獅子狗)   一條
 日本魚蛋           適量
湯料：
 鰹魚粉              一小包
 味淋                  1茶匙
 料理酒               1湯匙   麵豉                  3湯匙
  水                     800 ml   乾海帶              適量

材料：

湯料：




1. 我較喜歡於冰櫃的雪藏烏冬，較貴，但很彈牙，

   先把烏冬、獅子狗、日本魚蛋汆燙，獅子狗、日本魚蛋切小件

2. 煲滾水，把湯料滾起後再放烏冬、獅子狗及日本魚蛋約5分鐘便成！

3. 最後才放入乾海帶，並取回鰹魚湯包！可以上台喇~~  

                                                     想加入同樂會嗎？

只要電郵到 kikidaydreaming@gmail.com 給偽主婦ki琪,

我們就會把你的作品都一起貼上，一起分享！